Coordenação dos Laboratórios
Escola Clínica de Nutrição
- Fabiana de Cassia Carvalho Oliveira
Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição
- Wagner Miranda Barbosa
Laboratório de Bioquímica
- Greiciane Gaburro Paneto
- Eduardo Frizzera Meira
Laboratório Multiusuário da Experimentação
- Eduardo Frizzera Meira
- Mirelle Lomar Viana
Laboratório Farmacêutico Multidisciplinar
- Délia Chaves Moreira dos Santos
- Juliana Aparecida Severi
Laboratório de Análises Clínicas
- Juliana Alves Resende
- Klesia Pirola Madeira
Laboratório de Avaliação Nutricional
- Fabiana de Cassia Carvalho Oliveira
Laboratório de Culturas de Células
- Klesia Pirola Madeira
Laboratório de Desenvolvimento de Produtos Farmacêuticos
- Janaína Cecília Oliveira Villanova Konishi
Laboratório de Microbiologia Farmacêutica
- Mariana Drummond Costa Ignacchiti
Coordenação do Moluscário (Chiu-chiu)
- Mariana Drummond Costa Ignacchiti
Laboratório de Nutrição Experimental
- Maria das Graças Vaz Tostes
Laboratório de Nutrição Experimental e Fisiologia Humana
- Maria das Graças Vaz Tostes
Laboratório de Produção Farmacêutica
- Juliana Severi
- Délia Chaves Moreira dos Santos
Laboratório de Técnica Dietética
- Daniela da Silva Oliveira
